Spice House AMBIKA #1

インド料理スパイス専門店「AMBIKA」を発見!というか、勤務先で知ったのですがね。
今年7月にオープンとのこと。

激辛系はちょっと苦手なんですが、インド料理全般は好きなのと、ちょっと気になってしまったのですぐに出かけてしまいました。(ちゃんと仕事もしてますよ(^^;)
店内はシンプルですが、とても清潔でキレイ。もちろんスパイス系がメインですが、見たことないものもあり、商品を見てるだけで楽しいのですよ。スパイスは専用の入れ物(わかりやすく言えば、ふりかけ容器みたいな)に入って数えきれないほどの種類。見た目もカラフルなので、一つとは言わず、いくつか購入したくなる。インテリアにもなりそうです。

また、ひよこ豆を使ったレトルトカレーをはじめ、定番のインドカレー等々、レトルトメニューも豊富。今回は、はじめて立ち寄ったので、カレー、スパイスというよりも、インドの輸入菓子類に興味を持ってしまいました。

4つめの写真、茶色系のコーンフレークみたいな菓子は、なんとひよこ豆のフレーク。
ひよこ豆をフレーク???初体験!
店頭で試食させてもらったのですが、うまい!即買い!おつまみにも最高!スパイスがしっかりとフレークに絡んでいて、はじめ辛くない??・・・

いや、あとからかなり辛い!でも、うまいんです!

クルトン替わりにサラダに砕いて加えるのもいいそうですよ。プリントものでしたが、無料でレシピ集をいただいたりと店員さんもかなり親切です。

もう一つは、その正反対で、甘いお菓子。ポテトサラダでは決してないです。見た目、わからないと思いますが、ほとんどがひよこ豆を使用した菓子ということです。あとは、パッケージでもわかると思いますが、ココナッツを使用し、他やはりスパイスを少々。
そのパッケージも面白いのです。パッケージの中に、さらにタッパーのような入れ物の中に菓子が入っているというパッケージ。

これは実際に見てほしいです。なんとも言えないパッケージですよ。

そして、食感はというと・・・ほんとに軽いんです。例えようがないなぁ・・・ん~・・・・・・・店の方は、綿菓子みたいな食感、と・・・それもありかな?なにしろクセになる、食感です。口の中で、とろけていきます。不思議だぁ。

店内ほとんどの商品価格が、250円前後とお手頃なのもいいです。

場所は、表通りには面していないので少しわかりずらいです。ぜひ。AMBIKAサイトをご覧ください。

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